En çok sevİlen ve tercİh edİlen mutfak: İtalyan mutfağı. Sonrasında Sushi ve dİğer mutfaklar hem restoranlarda ve menülerde tercİh edİlİyor hem de workshop ve mutfak etkİnlİklerİnde. Merhaba Magazin İzmir sayfalarında bundan sonra Yeme-İçme sektörü, yeni trendler, mekanlar bazen tarifler ve aslında Türkiye ve D..

Merhaba Magazinizmir’imizin yazılı olarak yayın hayatına başladığı ikinci sayısında yine sizlerle birlikte olmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Baharın bize getirdikleriyle yenilenen toprak, değişen mevsime göre menüler de yerini daha ağır yemeklerden daha hafif ve kolay sindirilir tabaklara porsiyonlara bırakıyor. Üstümü..

Merhaba, bu ay hayatımın en değerlisini, yaklaşık 3 yıldır kanserle mücadele eden Babam'ı kaybettiğim zor günler yaşadım. Yanımda olan benimle birlikte bu zor günleri, yılları; her şeyden önce acımı paylaşan eş, dost, yakın uzak tanıyan tanımayan herkese ve takip eden arayıp soran, yazan herkese teşekkürler. İyi ki vars..

Son iç karışıklık ve Rusya'nın dahil olduğu Kırım'ın el değiştirmesi sırasında adım adım başından sonuna Ukrayna'yı bir uçtan bir uca, kuzeyden güneye, batıdan doğuya dolaşıp her anına tanıklık etmiştim. İlk indiğim başkent Kiev olayların da çıkış noktası ve merkeziydi. Maidan'da binlerce kişinin toplandığı..

Bu sene hava koşulları yüzünden bağbozumları Ağustos ayı başında hatta bazı bölgelerde Temmuz ayı sonunda başladı. Bir türlü ardı arkası kesilmeyen yağışlar, hatta doluyla karışık şiddetli yağmurlar yüzünden üzümlerde %60 oranına yaklaşan hasarların da etkilediği bağlarda üreticileri zor zamanlar be..

Son aylarda artan döviz kurları özellikle Avrupa ülkeleri ve Amerika'ya seyahat eden herkesi üzecek derece yükseldi. Daha ekonomik sonuçlanacak yurtiçi gezileri ve yurtdışı destinasyonlar üstüne çalışılır olduözellikle gezmeyi, yemeyi içmeyi seven herkes için.. Ben de..

Mutfakta olmayı seviyorum... Ama ne doymak üzere yemekten ne de insanları doyurmaktan keyif alıyorum. Benim mutfakta olma nedenim; yaratıcılık ve yeniliklerle dolu olup, sınırsız renk ve tat seçenekleri barındırması. Hayat kadar sınırsız ve renkli... Beni ve yemeğimi yiyenleri doyuran, aslında elimdeki bu sonsuz renkli palet... Bu yı..

O'nunla aydınlandı günler, geçmiş, gelecek.. Onunla hayat buldu Anadolu, toprak.. Onunla ışığa yürüdü bu halk, bu ülke.. Her şey O'nunla başladı.. O'nunla yürüyoruz, yürümeye devam edeceğiz.. Geçtiğimiz ay 29 Ekim'de Cumhuriyet'i yine hiç sönmeyen bir ateş..

Kasım Ayı sayımızda Sayın İlber Ortaylı hocam ve Sevgili Müjdat Gezen üstad gibi önemli isimlerle birlikte tüm yazar dotlarımızla birlikte editörümüz sevgili Meltem Parlar'ın güzel önerisiyle yazılarımızı Atatürk ekseninde şekillendirdik ve sizlerden de çok güzel geri dönüş..

Üniversite 2. sınıftaydım. 19 yaşında 3 kafadar, yaz tatilinde deniz, kum, güneş'ten başka bir rota bulduk kendimize, başka bir yol bir yön.. 24 saat süren bir otobüs yolculuğuyla İzmir'den Mardin'e ulaştığımızda sabahın erken saatleri olmasına rağmen hava Ağustos sıcaklığını hissettirmeye çoktan başlamış..

İzmir'e bu ay biraz plansız programsız çıkıp geldim. Biraz da gelmeden önce aradığım konuştuğum arkadaşlarım, aman çok soğuk, donuyoruz, sıkı giyin gel, fena ayaz, diyince korkarak geldim bu sefer. Ama gelinceye kadar olan korkum, adımımı İzmir'e atar atmaz bir bahar havasına, güzel bir kış güneşine bıraktı yeri..

2 sezondur snowboard'a vakit ayıramadığımın farkında olarak ve daha önce kaymadığım bir spotta kaymak için uygun zaman ve yer bakmaya başlamıştım bile. Bilen bilir, ben haftasonu ve sömestr insanı değilim kayak merkezleri konusunda. Mümkünse ben almayayım. Tabii miniklerin de eğitim alması ve bunu tatilde fırsat bulma..

Gidip de dönmek istemediğin yerler vardır ya, işte açıkara bunlardan biri olabilir Belgrad. Önyargı ve şehir efsanesi nedir çok net gördüğün, meğer hiç de öyle değilmiş diyeceğin bir şaşkınlık hikayesi olabilir gezi defterinde Sırbistan. Tam 15 yıl süren gazetecilik hayatımda sayısız ö..

Son dönem gezilerimi doğu Avrupa ve Balkanlar üstüne yoğunlaştırıp ve sanki balkanlar turuna çıkıp da her yerde yarım saat durup mola verir gibi değil de, en küçük ülkede bile en az bir hafta gezerek yaşamaya çalışıyorum.  Siz bu yazıyı okumadan hemen önce döndüğüm Maked..

İstanbul'un eski semtlerinden biridir Kurtuluş, yani eski adıyla Tatavla. Azınlıkların günden güne dağılan ve azalan nüfusa oranına rağmen halen pek çok komşumuz Ermeni ve Rum asıllıdır. Eskiden azımsanmayacak sayıda Yahudi vatandaşımız da varmış ama artık sayıları oldukça az diyebiliriz semtte. Ama asıl konu nü..