O tam 74 yıldır işinin başında…

İnsan bazen daralıyor. 
Madem daraldınız “çıkın bi hava alın” tavsiyelerine uyduk eski dostum Seçkin ile…
Tabi bizim hava almalarımız öyle on dakika dolaş sonra eve gel ile olmuyor.
Bu seferki daralmamız da öyle olmadı.
Hava almaya Bergama’ya oradan da Ayvalık’a gittik.
Sabah saat 9.00 da yola çıktığımızda bi farkettik ki ikimiz de kahvaltı etmemişiz. Yoldan bişeyler alır yeriz diye düşünürken benim aklıma birden Bergama’da 71 küsur yıldır kahvaltı veren Eşref amca geldi. Yola çıktığımızda rota belli değildi. Kahvaltıya Bergama’ya gidelim kararı alınınca belli olmuş oldu.
Sohbet ede ede vardık Bergama’ya. Çanakkale sapağından dönüp Bergama yoluna girdiğinizde yol sizi doğruca Eşref Taşkın’ın Yenigün Kahvaltı Salonu’na götürüyor. En kötü, Google amcaya sorsanız o yardımcı oluyor.
İçeriye girdiğimizde Eşref amca (Eşref Taşkın) karşılıyor bizi. Mermer masamıza oturur oturmaz hemen bal-kaymak, süt, peynir, ekmek geliyor masaya. Servisini hazırlarken biraz sohbet edelim istiyorum ama pek oralı olmuyor Eşref amca. İşini büyük bir nezaket ve ciddiyetle yapıyor. Masamıza servis yapıldıktan sonra bir tabureye ilişiyor, oturuyor yanımıza.
“Evlat” diyor. “Kahve’de adam haykırıyor, ben 25 sene çalıştım diye, şöyle zordu böyle ağırdı çalışmak diye”.
“Ne var bunda bu kadar büyütülecek ben 14 yaşından beri bu dükkanı her sabah saat 5.30 da açıyorum. Hiç sesim çıkmıyor.” diyor.
Eşref amca 71 küsur yıldır dükkanını sabah saat 5.30 da açıyor. Pazar günleri hariç her gün kahvaltı veriyor müşterilerine. Dedesi yoğurtçuymuş, babasından devralmış işini. Eskiden peynirleri pek meşhurmuş Eşref amcanın ama şimdilerde yapamıyormuş. Kore’ye de gitmiş. Askerliğini orada yapmış. Kore Cumhurbaşkanı’ndan davet almış, misafir etmek istemişler Kore’de. Fakat o “işler çok, bırakıp gidemedim” diyor. Koreli bir çocukla çekilmiş fotoğrafını gösteriyor bize. Biraz o günlerden biraz bu zamandan sohbet ediyoruz. O kadar mütevazi ki anlatamam. 
Dükkana gelen herkes kahvaltıdan sonra fotoğraf çekilmek istiyor, kimseyi kırmıyor. Sabırla herkesle ayrı ayrı fotoğraf çektirip ilgileniyor.
Eşref amcayla vedalaşıp kendimizi Bergama’nın tarih kokan sokaklarına atıyoruz.
Ah çeke çeke eski evleri, konakları, köprüleri fotoğraflıyoruz.
Bir iki mekan daha takılıyor gözümüze, notlarımızı alıp Bergamaya hoşça kal derken Eşref amcamıza daha nice yıllar sıhhatle işinin başında olmayı diliyoruz…
Sağol, varol Eşref amca…